Les fleuristes et grossistes en fleurs coupées doivent impérativement préserver la fraîcheur et la longévité de leurs produits pour éviter les pertes et garantir une qualité optimale aux clients. Les fleurs sont des produits extrêmement sensibles aux variations de température et d’humidité, nécessitant des conditions de conservation précises. Une température trop élevée accélère leur flétrissement, tandis qu’un taux d’humidité mal maîtrisé peut provoquer des moisissures et endommager les pétales.
L’espace de stockage doit être conçu de manière à optimiser la présentation et la manipulation des fleurs sans altérer leur état. Par ailleurs, les chambres froides utilisées par les fleuristes doivent être accessibles facilement et permettre une bonne organisation des bouquets et des compositions florales. Enfin, la consommation énergétique est un enjeu clé pour les professionnels du secteur, qui doivent trouver un équilibre entre performance de refroidissement et maîtrise des coûts.
