Nous vous aidons à choisir la solution la mieux adaptée à vos besoins en fonction de votre activité et des normes en vigueur.
Une chambre froide positive maintient une température entre 0°C et +15°C, idéale pour conserver des produits frais comme les fruits, légumes, produits laitiers et certains médicaments.
Une chambre froide positive est principalement utilisée pour conserver les denrées alimentaires comme les fruits, légumes, produits laitiers et plats préparés, en préservant leur fraîcheur et leurs qualités nutritionnelles. Ce type d’installation est aussi essentiel dans le domaine médical et pharmaceutique pour le stockage de certains médicaments et vaccins. Adaptée aux restaurants, hôtels, laboratoires et commerces alimentaires, la chambre froide positive garantit une conservation optimale tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.
La chambre froide négative maintient une température en dessous de 0°C, généralement entre -18°C et -25°C, parfaite pour le stockage de viandes, poissons et autres denrées congelées.
La chambre froide négative est utilisée dans les secteurs de la restauration, de l’industrie agroalimentaire, des boucheries, poissonneries et entrepôts logistiques. Elle permet de stocker viandes, poissons, plats surgelés et autres denrées nécessitant une congélation stricte pour éviter le développement des bactéries. Les laboratoires et certains secteurs pharmaceutiques l’emploient également pour préserver des échantillons ou substances thermosensibles. Ce type d’équipement est essentiel pour assurer une chaîne du froid ininterrompue et garantir la sécurité alimentaire.
